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ミネラル工房

村上市の最北端にある塩工房。海産物が豊富に獲れる日本海の塩を。手間を惜しまず作っています。平釜式という伝統的な製塩法で丁寧に仕上げる白いダイヤは、優しい旨みを感じると県外のファンも多いほどの逸品。新潟の新米と工房の塩で握る塩むすびは、おいしさも格別です。秋の旬を、日本海の塩で味わってみませんか。

住所 村上市中浜1076-2
営業時間 9時~17時
定休日 火曜、第2水曜
電話番号 0254-77-29930254-77-2993